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Hello Valentin, peux-tu nous raconter brièvement ton parcours ?
Avant de me lancer dans cette folle histoire, j’ai fait SKEMA en suivant un programme axé finance d’entreprise. J’ai pu réaliser des expériences surtout en finance dans les fonds d’investissements. Puis on s’est lancé très rapidement dans FILS DE POMME avec mon associé Théo !
FILS DE POMME qu’est-ce que c’est et comment est venue l’idée, qu’est-ce qui vous a donné envie de vous lancer ?
FILS DE POMME, c’est avant tout l’histoire de 2 amis d’école (Théo Brunais Le Pautremat à gauche & moi même à droite) qui partagent une passion et un héritage familial vieux de deux siècles : le cidre ! Aujourd’hui c’est : 5 créations biologiques, présentes dans plus de 1400 établissements en France, en Australie, au Japon... et une équipe d’une douzaine de personnes pour mener à bien notre objectif : redorer et rajeunir l’image du cidre bio en France et valoriser ce savoir faire français exceptionnel à l’étranger !
Baignant depuis tout petit dans l’univers du cidre grâce à mes grands parents, l’idée a été de remettre au goût du jour et revisiter l’héritage de la tradition cidricole familiale avec des assemblages plus subtils, sous un format plus adapté (33cl et en fûts pression), pour les bars, cafés et restaurants.
Qu’est ce que t’apporte FILS DE POMME au quotidien ?
Déjà beaucoup de fierté, car nous avons été élus deux fois vice meilleur cidre du monde... :)
Et beaucoup d’apprentissage au quotidien, car chaque jours est différent, un jour je fais du commercial, l’autre je m’occupe des finances et le lendemain la logistique ! J’apprends tous les jours, c’est ça qui est génial :) Gérer l’imprévu est hyper enrichissant, surtout dans l’optique qu’il n’en soit plus jamais un !
Quel est le prochain objectif que tu souhaites réaliser ?
Devenir le leader du cidre bio en France et à l’international :)
As-tu des conseils pour ceux qui veulent se lancer ?
Ne pas avoir peur d’oser et de se tromper. il n’y a pas de mauvaises expériences-, tant qu’on en tire des leçons et qu’on les retient !As-tu des conseils accessibles à tous pour s'engager au quotidien avec des petites actions ?
Faire attention à la finalité de nos actions au quotidien surtout dans cette période écologique très difficile. Chez Fils de Pomme, nous essayons au maximum d’être en accord avec nos engagements. Nous travaillons en partenariat avec Adelph pour le recyclage de nos bouteilles en verre et nos livraisons sont effectuées en véhicule électrique. De plus, toutes nos pommes et poires (100% françaises !) sont récoltées en ultra-local, non loin de la cidrerie, afin d’avoir le plus faible impact carbone possible.Pourquoi as-tu décidé de rejoindre la label Collab for Love ?
En France, 1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. C’est le cancer le plus fréquent chez la femme et celui qui cause le plus grand nombre de décès. Lorsque Collab for Love nous a contacté, c’était une évidence pour FILS DE POMME de s’engager auprès de Gustave Roussy et participer à la récolte de fonds pour lutter contre le cancer du sein.
C'est pourquoi, pendant 48h nous reversons 10% de l'intégralité de nos ventes en ligne à l'association. Pour s'engager avec Fils de Pomme, c'est par ici : www.fils-de-pomme.com (5€ offerts sur votre commande avec le code COLLABFORLOVE)